石磨面粉機械研磨效果決定了加工面粉的質量

發布時間：2020-05-26 11:11:05 網站來源：河南泰興糧機點擊：

　　研磨是石磨面粉機械將物料研磨成面粉的一道工序，在此過程中是將完成麥粒破碎，刮凈麩皮上的胚乳，將胚乳磨成面粉的任務，因此嚴格上來說，石磨面粉機械研磨的效果是決定加工面粉質量的重要因素。

　　石磨面粉機械的研磨主要是采用輥式研磨機，其主要構件是一對以不同速度相向旋轉的磨輥，兩磨輥間軋距很小，在0.07-1.2mm間，根據面粉機的類型而定。石磨面粉機械磨輥表面拉成齒數和齒角不同的磨齒。通過液壓裝置調整兩個磨輥的軋距，兩磨輥在相向旋轉過程中，完成對麥粒及各種在制品的研磨。研磨系統直接決定著面粉的質量。

　　石磨面粉機械磨齒斜度對研磨效果的影響如下：磨齒斜度增大，磨齒交叉點之間的間隔小，交叉點多。因此，物料在研磨時遭到的剪切時機增加，麥皮容易切碎，獲得的產品質量較次。而石磨面粉機械當研磨干而硬的小麥時，為防止麥皮過碎，應比研磨軟而濕的小麥所采用的磨齒斜度要小。

　　石磨面粉機械的磨面系統的動力主要在主軸上，其配件排列順序有軸承蓋、向心球軸承、軸承墊、推力球軸承和向心球軸承。而分離系統安裝在主軸上的刷子的上方，它是用刀片切割和高速氣流的沖擊、碰撞雙重粉碎功能于一體，能同時完成微粒分選和加工。磨面系統中的碾磨系統由裝在主軸上的彈簧、彈簧墊、內磨頭、調整螺母和外磨頭組成。

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